강릉 피쉬컬쳐 (Fish Culture) 방문기 🐟

비 오던 날, 구린 날씨 속의 맛집 발견기

강릉에 다녀왔습니다.
날씨는… 정말 구렸습니다.☔
구린 와중에 맛집을 찾았어요!

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🎣 바로 그곳, 피쉬컬쳐 (Fish Culture)

👉 네이버 지도 - 피쉬컬쳐 바로가기

피쉬컬쳐는 안목해변 근처, 신라 더그로브테이블 안쪽에 있습니다.
입구는 테라로사와 같은 건물이에요 ☕

🏠 내부 분위기

더그로브테이블 내부는 이렇게 깔끔하고 모던합니다.
입구에서 들어오면 파스타·스테이크 레스토랑이 보이고,
그 좌측 안쪽으로 들어가면 피쉬컬쳐가 있어요.

🍽 음식 등장!

하나는 맑은 생대구탕,
제가 먹은 건 제철 생선 야채 덮밥이었습니다.

이번엔 고등어가 나왔는데,
계절마다 생선이 달라진다고 해요.
(고등어 / 삼치 / 가자미 / 열기 등등)

🧂 맛은?

솔직히…
대만족.

저는 평소 생선이나 회를 잘 안 먹는 편인데,
유일하게 좋아하는 게 고등어 구이에요.
그런데 하필 이번에 딱 고등어가 나와서 운명처럼 😋

비린내 전혀 없고,
겉은 바삭, 속은 촉촉.
게다가 뼈도 없는 순살 고등어라 너무 편했습니다.

숟가락으로 고등어를 잘게 다져서 밥과 야채를 비벼 한입 먹으면,
고등어의 고소한 향이 입안 가득 퍼지며
생강의 은은한 향이 느끼함을 싹 잡아줍니다.

간은 살짝 심심했지만 오히려 담백해서 좋았어요.
(싱거운 분들은 간장을 살짝 넣으시면 딱 좋아요! 간장과 함께 줍니다.)

🐟 매장 한켠의 포인트

입구 쪽 카운터 뒤에는 이렇게
각종 생선들이 전시(?)되어 있습니다.
식당 이름처럼 정말 ‘Fish Culture’ 그 자체!

👨‍🍳 셰프님 이야기

피쉬컬쳐의 셰프님은 ‘흑백요리사’ 출연 경력이 있으시고,
이전에 ‘미트컬쳐(Meat Culture)’ 라는 식당을 운영 중이셨습니다. 피쉬컬쳐는 이번에 새로 오픈했더라고요.

미트컬쳐는 안목해변 근처에 있는 양식 레스토랑인데,
예약이 없으면 방문이 어렵다고 하더라고요.
(다음엔 꼭 예약해서 가보려 합니다🔥)

미트컬쳐는 캐치테이블에서 예약 가능합니다!

☕ 마무리는 역시 테라로사

든든하고 담백한 점심 후,
바로 옆 테라로사에서 커피 한 잔.
완벽한 강릉 한 끼였습니다 🌿

🐠 총평

날씨는 구졌지만, 밥은 완벽했다.
“강릉에서 생선덮밥 한 끼, 피쉬컬쳐 강추!”